塩麹を使った下処理のススメ 2016年6月20日2020年3月10日コメントをどうぞ こんにちは ミアです。 日常の調理に求めるものは何ですか? ワタシの場合以下の3つの点です。 効率の良さ おいしさ ヘルシーさ そこで、下処理の重要性を強調したいと思います! 食材を購入してワタシが実践することは以下の通りです。 下処理だけは買ってにすぐやる 下処理・下味付けに塩麹を活用する 続きを読む →