こんにちは　ミアです。

日常の調理に求めるものは何ですか？　ワタシの場合以下の3つの点です。

• 効率の良さ
• おいしさ
• ヘルシーさ

そこで、下処理の重要性を強調したいと思います！　食材を購入してワタシが実践することは以下の通りです。

1. 下処理だけは買ってにすぐやる
2. 下処理・下味付けに塩麹を活用する

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