こんにちは〜　やまとなでしこになりたくてむずむずしているミアです。

世界一周旅行から帰ってきてめでたく籍も入れ、仮ですが新居に越してきました。さて、ここは神奈川県箱根。ただならぬアウェイ感を感じております。

今までの引っ越し先って東京だったり札幌だったりしたから、アウェイ感・よそ者感を感じることがありませんでした。東京はみんなよそ者だし、札幌は人がとにかく優しいんだ。

ところが今、引っ越し先では少しだけそわそわしているわけです。

先日資源ゴミを出しに行ったときなんて、挨拶に行かなきゃと思っていたお向かいさんにばったり遭遇。向こうから「失礼ですけどどちらのお住まいですか？」なんて訪ねられちゃったから、ああもっと早くに挨拶しに行ってれば良かったものを！　と後悔したのであります。

そこでワタシが得意なお菓子、カステラを焼いて持っていくことにしました。なんてやまとなでしこ的。

近所をぶらつくワタシ。無意味なポートレート①

近所をぶらつくワタシ。無意味なポートレート②

本当は「うちの畑で採れた○○だから食べてくださ〜い」なんて言いたかったけど、まだそこまでやまとなでしこになりきれてないんでね。

さてなぜご近所さんへの挨拶をカステラにしたか。理由を挙げてみましょう。

• 気を遣わせたくないからカジュアルなものにしたかった
• ずっと残ってしまうのは気を遣うので、無くなるものにしたかった
• 思いやりが伝わる手作りのものにしたかった

ご近所挨拶、うまくいくでしょうか。

 

【材料】20cm*20cmの型の場合

• 卵5個
• 強力粉180g
• 砂糖240g
• 牛乳75cc
• 蜂蜜大さじ3
• サラダ油大さじ2

型、クッキングシート、クッキングシートを貼り付けるためのバターも必要です。あとオーブンもね。

【作り方】

1. 牛乳を蜂蜜がとけるくらいの温度に温める。蜂蜜を入れ溶かす。
2. 卵の白身を泡立てる。ミキサーをボールから上げたときにしっかりと角が立つくらいまで泡立てる。
3. 砂糖を入れ、艶が出るまでへらで混ぜる。
4. あらかじめ溶いた卵黄を加える。
5. 1を加え、なめらかになるまでへらで混ぜる。
6. 粉をふるい入れる。少しずつ入れ、混ぜ、入れをくり返す。粉が玉にならずに済む。＊注意：混ぜ過ぎちゃダメ！
7. サラダ油を加えへらで混ぜる。＊注意：混ぜ過ぎちゃダメ！
8. クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
9. 180°に予熱されたオーブンに入れ10分、次ぎに160°で50分焼く。
10. 取り出し、濡れふきんをかぶせる。
11. あら熱が取れたら、ラップに包み、翌日になったら食べられる。

カステラって難しいです。各家庭のオーブンによってもできが全然変わってくる。だから何回も作って練習というか試行錯誤するしかないみたい。シンプル故にすごく微妙な差異に反応するんです。

動画を撮ってみた！

 

その後勇気を振り絞って夫と渡しに行きましたよ。そしたらすごくやさしいおばさんで、ほっと一安心したとさ。

挨拶しといて良かったー。気が晴れたわー。

---

---