ジャパン味噌プレス10月号

ミソガールが味噌を体現していく味噌業界紙「ジャパン味噌プレス」。10月号は、インスタントに味噌汁を楽しむことが出来る「みそまる」レシピのご紹介や、味噌汁伝承に思いをはせる方々のインタビュー記事など、おもしろい情報が盛りだくさん!

今回私の書いた記事は、トルコで味噌汁を振る舞った際の様子が載りました。

01-05

 

「クルド人のパンとヨーグルトの朝食に味噌汁を」

06-08

 

 

[ 連載 ] http://misopress.com/misodama.html
[ ジャパン味噌プレス ] http://misopress.com/
[ ミソガール ] http://miso-girl.com/


プロフィール

ミアタケ

2年4ヶ月に及び、みそ汁をふるまう世界一周旅行をする。味噌に感化され和の文化が好きに。帰国後30歳からミア流和式花嫁修業に精を出す。
さまよいがちにグローバル化する現代ニッポンの産物であり、博愛主義の愛国者と自分自身を分析する。

Facebook: https://www.facebook.com/misodama.world/
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