milu siram
写真はインドネシアのゴロンタロ州のご当地料理「ミルシラン」。トウモロコシの粒がベースで香草が味のバランスを豊かにしている白いスープ。お好みでライムとチリをたっぷり入れる。健康食か？！と期待大だったが、ここでも味の素地獄から抜け出せなかった。
ミアタケ
2年4ヶ月に及び、みそ汁をふるまう世界一周旅行をする。味噌に感化され和の文化が好きに。帰国後30歳からミア流和式花嫁修業に精を出す。
さまよいがちにグローバル化する現代ニッポンの産物であり、博愛主義の愛国者と自分自身を分析する。
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